Εξοικειωθείτε με την κρητική κουζίνα🧑‍🍳👩‍🍳Τι καλύτερος τρόπος να αγκαλιάσετε την κρητική κουλτούρα από μια γευστική βουτιά στην πλούσια και μοναδική κουζίνα της;

Η κουζίνα της Κρήτης είναι ένα ενδιαφέρον μείγμα ελληνικής, Μέσης Ανατολής και Ιταλικής επιρροής, που αντικατοπτρίζει την ταραχώδη ιστορία του νησιού. Χρησιμοποιεί νόστιμα τοπικά συστατικά, βότανα και ελαιόλαδο, όσπρια και φρέσκα φρούτα και λαχανικά, με τις χαρακτηριστικές ιδιότητες της μεσογειακής διατροφής που θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά στον κόσμο.

Προσφέρουμε μια γαστρονομική περιήγηση που θα σας δώσει την ευκαιρία να μάθετε τις παραδοσιακές σπεσιαλιτέ της κρητικής γαστρονομίας και να απολαύσετε την έντονη γεύση ενός σπιτικού γεύματος. Έχετε επίσης τη δυνατότητα να επισκεφθείτε το πεδίο μας και να συνδεθείτε απευθείας με τα προϊόντα της γης μας, για να μάθετε για τη βιολογική γεωργία.

Για τις συνταγές μας, χρησιμοποιούμε όσο το δυνατόν περισσότερο τα δικά μας προϊόντα (τυρί, ελιές, ελαιόλαδο) και λαχανικά και φρούτα που καλλιεργούνται βιολογικά στο χώρο μας. Αγοράζουμε αυγά ελεύθερης βοσκής από τοπικούς παραγωγούς και άλλα συστατικά από τοπικές αγορές.

Κλείνοντας τη μέρα θα καθίσουμε γύρω από το τραπέζι «Οικογένεια» και θα απολαύσουμε τα μαγειρεμένα φαγητά μας με τοπικά παγωμένα ποτήρια κρασί, μιλώντας ο ένας στον άλλο, εκφράζοντας τα συναισθήματα και τις εμπειρίες μας.

Οι δραστηριότητες μαγειρικής που προσφέρουμε κυμαίνονται από μαθήματα μαγειρικής μισής ημέρας έως 4-6 ημέρες πακέτα γαστρονομικών διακοπών που περιλαμβάνουν επίσης υπαίθριες δραστηριότητες, όπως συλλογή φρούτων και λαχανικών, συγκομιδή ελιών και παραγωγή ελαιολάδου, επίσκεψη σε τοπικά οινοποιεία και γευσιγνωσία κρασιού και επισκεφθείτε τη βιολογική φάρμα.

Διάρκεια συνεδρίας

Αυτή η εμπειρία έχει διάρκεια 6 ώρες.

09:00 10:30 Η υπηρεσία μεταφοράς με λεωφορείο θα σας παραλάβει από το κατάλυμά σας και θα σας μεταφέρει στο χώρο όπου θα πραγματοποιηθεί το μάθημα μαγειρικής.

10:30 11:00 Θα σας καλωσορίσει περισσότερο από το οικογενειακό προσωπικό μας, προσφέροντάς σας ένα ζεστό ή κρύο ποτό ενώ όλοι ετοιμάζονται να αρχίσουν να μαγειρεύουν.

11:15 -13: 30 Θα συνεχίσετε με το μάθημα μαγειρικής σας. Υπό την καθοδήγηση του Cook, θα μαγειρέψετε ένα παραδοσιακό κρητικό μενού και θα μάθετε πώς να δημιουργείτε νόστιμα πιάτα. Αυτό θα περιλαμβάνει τουλάχιστον 3 ορεκτικά και 1 κύριο πιάτο.

13: 30-14: 45 Απολαύστε τις προσπάθειες της σκληρής δουλειάς σας με λίγα ποτήρια τοπικού κρασιού. Έχετε την ευκαιρία να συζητήσετε με τον Cook και το προσωπικό μας για την εμπειρία μαγειρικής σας και τις συνταγές.

15:00 Φεύγουμε για να επιστρέψουμε στα καταλύματά σας.